Job Vacancies at L'Aventure du Sucre

JOB DESCRIPTION

L’Aventure du Sucre is recruiting for a highly motivated individual to join its team as Maintenance Technician. The job incumbent will be responsible to ensure the good coordination and execution of maintenance duties and assist the Maintenance Manager in handling routine maintenance activities.

Main Responsibilities

• Assist the Maintenance Manager on follow–up of preventive maintenance tasks and planning;
• Ensure all equipment are working properly and efficiently at all the time
• Assist as and when required in the electrical and electronic troubleshooting
• Ensure facility maintenance (AC, electrical, water supply & museum equipment) by performing troubleshoots and liaising with contractor and internal maintenance team
• Report all breakdown and technical issues to the Maintenance Manager
• Responsible for the Installation of lighting for marquees during events
• Perform daily on-site inspections and make sure that corrective actions are taken within appropriate time
• Maintenance works done must be updated and recorded in logbook regularly and submit weekly report to the Maintenance Manager
• Prepare bill of materials with the support of the Maintenance Manager
• Keep records of consumables items and provide accurate and updated records whenever required
• Monthly inventories to be carried out and recorded in logbook and stock card.

JOB DESCRIPTION

Dans le cadre de nos développements, nous recherchons un serveur/une serveuse pour rejoindre l’équipe de L’Aventure du Sucre. Les responsabilités de ce poste comprennent l’accueil et le service des clients, la fourniture d’informations détaillées sur les menus, l’exécution de diverses tâches au bar et la perception de la facture.

Responsabilités

• Assurer une bonne mise en place du bar et du service alimentaire et que le niveau de service est à la hauteur des normes requises.
• Ouverture du Restaurant.
• Gestion de la caisse pendant la journée.
• Assurer l’ensemble de ses missions en respectant les règles d’hygiène en vigueur.
• Assister au service général de la restauration au Fangourin.

Méthode d’application

Merci de bien vouloir nous adresser votre CV par email (hr@terra.co.mu) ou par la poste à L’attention du HR Manager – Projects & Services, Group HR department, Beau Plan Business Park, Pamplemousses avant le 31 octobre 2024. La Compagnie se réserve le droit de contacter que les candidats répondants aux critères pour un entretien.

JOB DESCRIPTION

L’Aventure du Sucre is looking for a dynamic and motivated Salesgirl / Salesman to work in our Village Boutique. The incumbent will be responsible to maintain quality service, generating sales, housekeeping, merchandising, cash register operations (POS) and loss prevention in adherence to the company standards

KEY/PRIMARY RESPONSIBILITIES (including but not limited to):

• Ensure that each customer receives outstanding customer service by providing a client friendly environment, including greeting and acknowledging every client, maintaining outstanding standards, solid product knowledge and all other components of customer service
• Maintain an awareness of all product information, merchandise promotions and cross selling
• Assist in product moves, merchandising display and store housekeeping
• Assist in processing and replenishing merchandise; participate in receiving and monitoring boutique stock
• Adhere to all company policies, procedures and practices, including signing, pricing, and loss prevention
• Assist in regular inventory process
• Accurately and efficiently complete all sales transactions and maintain proper cash accountabilities at POS registers
• Communicate customer feedbacks to management promptly

JOB DESCRIPTION

L’Aventure du Sucre is looking for a Packaging Helper for a period of 4 months to join its team:

• Ensure that the packaging is done accordingly to the required standards
• Ensure that the materials are used according to the required standards
• Adhere to all company policies, procedures, and practices, including signing pricing and loss prevention
• Actively participate in the monthly store inventory
• Systematically ensure the seal quality control for each pack
• Control the quality and the quantity of the raw materials upon reception
• Perform any other cognate duties assigned by the Boutique Manager or Managing Director

JOB DESCRIPTION

L’Aventure du Sucre, dans le cadre de ses activités, recrute un Aider le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.

KEY/PRIMARY RESPONSIBILITIES (including but not limited to):

• Nettoyer l’ensemble de la Vaissellerie et couverts du restaurant et les conserver propres et bien rangés.
• Nettoyer les différents plats et équipements de cuisine et maintenir toujours la propreté de la cuisine.
• Assurer et maintenir la cuisine, les équipements et les ustensiles dans un état propre et ordonné.
• Eplucher et laver les légumes.
• Passer régulièrement la serpillière et balayer en cuisine afin d’éviter tout incident.
• Suivre toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité.

JOB DESCRIPTION

Nous recherchons un jardinier dynamique pour rejoindre l’Equipe du Maintenance de L’Aventure du Sucre.

Le jardinier doit entretenir les jardins, allées, gazon et les parterres de fleurs des sites de L’Aventure du Sucre. Il sera aussi appelé à effectuer des travaux nécessaires à l’entretien courant d’autres espaces à la demande de son supérieur.

Responsibilités

• Entretenir les bordures, désherber les jardins et d’autre espaces verts de L’aventure du Sucre.
• Retirer les débris et les déchets des jardins et des espaces verts de l’établissement sucrière.
• Enlever les petits déchets tels que papiers, mégots, emballages, sacs en plastique, feuilles mortes et d’autres déchets végétaux
• Nettoyer les terrasses, balcons et allées
• Traitement des plantes à l’aide de désherbants, engrais et préparer le sol
• Planter, et arroser les fleurs, les plantations de plantes et végétaux.
• Préserver et assurer la bonne santé des plantes et arbustes.
• Vérifier qu’ils disposent en permanence de tous les outils, équipements, carburants et produits de jardinage
• Montage de la marquise, mise en place et retrait de la décoration, des tables, des chaises, des échelles et des échafaudages.
• Organiser et diriger les activités de coupe de cannes
• Participer à divers travaux de maintenance en cas de besoin.

JOB DESCRIPTION

L’Aventure du Sucre, dans le cadre de ses activités, recrute un(e) Front Officer dynamique pour rejoindre l’équipe son département Musée.

Responsibilités

• Accueillir les clients et effectuer les visites guidées du musée,
• Gérer la billetterie la billetterie
• Gérer les documents administratifs des professionnels du tourisme
• Tenir la caisse et ses journaux
• Répondre aux appels du standard téléphonique et gérer secrétariat de la réception

JOB DESCRIPTION

Nous recherchons un/une cuisinier(e) pour rejoindre l’équipe de cuisine.

La personne devra effectuer en autres les taches suivantes selon les directives reçues du Chef du restaurant Le Fangourin : 

Responsibilités

• S’assurer que le niveau de service des plats est conforme à la norme requise
• Maintenir les directives de contrôle des portions afin de s’assurer que la rentabilité de la cuisine est maintenue
• S’assurer qu’un bon contrôle des stocks est pratiqué dans la zone de responsabilité et que le système FIFO est respecté à tout moment pour être conforme aux exigences de l’entreprise et aux exigences légales
• Maintenir des normes élevées en termes de pratiques de travail sûres et hygiéniques
• S’assurer que tout équipement de cuisine est correctement utilisé et pris en charge pendant le service

JOB DESCRIPTION

Dans le cadre de nos développements, nous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre l’équipe de L’Aventure du Sucre. Votre travail contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients. L’objectif ultime est de continuer à solidifier notre réputation et assurer notre réussite à long terme.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser avec soin et précision : volailles, viandes de boucherie, gibier, poissons, crustacés, mollusques, fonds et sauces, légumes, féculents, purées
• Contribuer également à la préparation des plats culinaires froids
• S’assurer de la qualité des ingrédients
• Veiller au respect des SOP et soigner particulièrement la présentation des plats
• Gérer les réquisitions des denrées et veiller au stockage et déstockage des préparation en chambres froides ou dans le garde-manger
• Assurer l’ensemble de ses missions en respectant les règles d’hygiène en vigueur
• Optimiser les processus de cuisine en privilégiant la vitesse et la qualité

JOB DESCRIPTION

We are looking for a dynamic and motivated Assistant Maintenance Manager to assist the Maintenance Manager in handling maintenance activities of L’Aventure du Sucre.

KEY/PRIMARY RESPONSIBILITIES (including but not limited to):

• Plan and implement a preventive maintenance program for all buildings, equipment and machinery as prescribed by the manufacturers and/or as required to maintain the standards of the site operation.
• Through sound management, ensure provision of uninterrupted building essential services (water, electricity, and firefighting equipment) to entire premises.
• Ensure that the maintenance department premises (machinery, workshops) and surroundings are always kept in a perfect state of tidiness.
• Plan and supervise execution of day-to-day repairs and up keeping of buildings, installations, equipment and machinery as instructed by the maintenance manager.
• Always ensure prompt and efficient customer service by adopting a proactive approach and through adequate supervision.
• Implement and constantly improve Standard Operating Procedures to ensure consistency in the delivery of excellent service.
• Follow-up on correct execution of works entrusted to subcontractors and on development projects.
• Strictly observe all environmental statutory requirements and promote environmentally friendly policies and practices.
• Continually monitor and analyse electricity, water and consumables levels to reduce wastage wherever possible and achieve excellent energy consumption results.
• Ensure that maintenance work adheres to health and safety guidelines and standard.