En vogue dans nos cocktails depuis quelques années, le gin compte pourtant plusieurs siècles d’existence ! Pour fêter l’excellence de cet alcool pluriel, véritable élixir composé de baies et autres plantes, mais aussi mettre en avant la marque Gibson’s – numéro 1 en France –, Grays a décidé d’organiser la Gibson’s Barman Competition. Une première sur l’île !

Tous les barmen vous le diront : connu pour sa richesse et sa versatilité, le gin se prête parfaitement à la confection des cocktails les plus savoureux et les plus originaux ! « Bien qu’il soit composé avant tout de baies de genièvre, chaque fabricant peut jouer avec des aromates différents pour créer des recettes uniques et toucher un panel encore plus large de consommateurs », explique Simon Roy, directeur régional de Bardinet.

Une variété que Grays symbolise à travers les produits que l’entreprise distribue, notamment la marque de gin Gibson’s, connue à travers le monde pour sa qualité et ses arômes délicieusement marqués. Alors que Gibson’s London Dry jongle avec des saveurs céréalières, quelques touches d’angélique, de coriandre et d’écorce d’orange, son Pink Gin affiche de douces saveurs de fraise et de pétale de rose, tandis que son Blood Orange Gin se teinte quant à lui de l’exquise amertume d’oranges sanguines qui sentent bon le soleil. Trois déclinaisons qui ont d’ailleurs su inspirer les concurrents lors de la compétition organisée spécialement par Grays.

« Maurice regorge de talents prometteurs, notamment dans le secteur de l’hôtellerie. Nous voulions leur offrir une plateforme où démontrer leurs compétences et célébrer leur savoir-faire unique », dit Kelly Lee, Marketing Team Leader – Spirits de Grays. Tenue le 20 juin 2024 au resto-bar N’Joy à Grand-Baie, la Gibson’s Barman Competition a réuni 23 concurrents issus des différents hôtels et bars de l’île pour une soirée haute en créativité.

Si l’un des buts de cet événement était de rendre hommage à l’expertise des participants, Grays avait aussi une autre idée en tête : la dynamisation du secteur du bar. « La mixologie est un art qui demande beaucoup de créativité, de minutie et une profonde compréhension des arômes et du service client. Nous voulions ainsi mettre en lumière ce magnifique métier pour inciter les jeunes à s’intéresser à cette profession », souligne Eliska Botha, Marketing & Spirits Manager de Grays.

C’est donc dans une ambiance conviviale et chaleureuse qu’a débuté la compétition. Sous l’œil enthousiaste de nombreux spectateurs, les concurrents se sont affrontés, faisant chacun preuve d’ingéniosité et d’originalité. Pour le jury, composé de Simon Roy, Eliska Botha, Florence de Coriolis – Assistant Rum Brand Manager de Grays –, Kushal Padaruth de l’École Hôtelière Sir Gaëtan Duval et Hoomesh Seerputtee – ambassadeur de Monin à Maurice, le choix n’a pas été si simple. Il se portera cependant sur Vishnu Canee de l’hôtel Lux* Grand-Gaube qui, grâce à son flair pour les combinaisons les plus surprenantes, est rentré chez lui avec une récompense de Rs 50 000.

Un nouvel événement qui devrait bientôt devenir une belle tradition !