Mois : avril 2024

Depuis quelques années déjà, Beau Plan ne cesse de grandir autour de valeurs qui lui sont chères, comme la créativité, la communauté ou encore la transparence. Pour renforcer cet engagement, la ville lance de nombreuses petites initiatives, que ce soit par le biais digital ou papier… Une manière pour elle de se dévoiler sous toutes ses facettes !

Le surpassement est l’une des pierres d’angle de la philosophie de Beau Plan. La ville trouve en effet toujours de nouveaux moyens de s’améliorer… et de faire peau neuve ! La preuve avec son nouveau site web, revu pour mieux représenter les valeurs qui animent la ville. Accessible aux résidents, aux entreprises, aux visiteurs, mais aussi aux curieux, il s’agit avant tout d’une plateforme relookée aux couleurs de la région pour mieux communiquer, partager les dernières nouvelles et signaler les événements futurs. Découvrez le nouveau site: www.beauplan.mu

La nouvelle vidéo signature produite par la ville est d’ailleurs, elle aussi, le symbole de cette croissance. On y découvre Beau Plan sous toutes ses coutures en suivant Anna, une talentueuse danseuse explorant la ville en skate. « La danse, symbole de mouvement, d’énergie et de grâce, est emblématique de la ville… Elle rappelle aussi l’essence même de Beau Plan, sa fluidité, son constant dépassement de soi », confie Emeric Vigier de Latour, Communications Manager de Novaterra.

Rappelant aussi l’engagement artistique de la région, chaque recoin de la ville y est mis à l’honneur. « Nous avons travaillé avec le designer Gabriel Froid, qui s’est inspiré des lignes architecturales et composantes de la ville pour concevoir la tenue d’Anna », poursuit-il. Jupe plissée gris métallique en clin d’œil à The Strand, les teintes de couleurs sur son visage représentent les tableaux en exposition, le petit sac à dos jaune pour célébrer le côté familial de Greencoast… C’est comme si, à chaque visite de Beau Plan, la ville tout entière s’inscrivait un peu plus en nous ! Vous pouvez regarder la nouvelle vidéo ici: https://www.youtube.com/watch?v=ppxvEpmHtUI

Enfin, ‘Bo Plan’ a connu une nouvelle édition en avril 2024. Conçu pour pouvoir communiquer plus facilement et en toute transparence avec les usagers et résidents de la ville, le journal permet aux lecteurs de suivre les derniers développements de la région. Publié en trois langues – anglais, français et créole –, il est distribué dans la ville et les régions alentour. Une initiative qui combine partage et interconnexion ! La dernière édition du journal de Beau Plan est disponible ici:https://beauplan.mu/bo-plan-nouvel/nou-rezion-numero-4-avril-2024/#flipbook-bo-plan-n4-04- 2024/1/

Jamais à court d’imagination, Grays multiplie chaque année les nouveaux produits, les nouveaux partenariats et, surtout, les nouvelles innovations ! Le mois d’avril n’échappe pas à la règle avec le lancement de nouveaux rhums délicieusement exotiques et l’annonce d’un nouveau partenariat !

De nouveaux produits en hommage à l’histoire et à la nature mauriciennes

Connaissez-vous Moris, le dodo un peu paresseux mais absolument attachant, mascotte de la gamme Lazy Dodo ? C’est lui qui, à force d’inventivité et de créativité, nous livre un rhum d’excellence qui distille parfaitement l’âme de notre île. Aujourd’hui, Moris en remet une couche…

S’inspirant d’une de ses nombreuses siestes à l’ombre d’arbres fruitiers, la collection Lazy Dodo a accueilli de nouvelles additions savoureusement fruitées. Au pamplemousse et au letchi, au fruit de la passion et à la mangue, ou encore à la vanille et à l’ananas Victoria… Aussi paresseux qu’il soit, il faut dire que Moris ne manque pas d’imagination !

Parallèlement, Grays a aussi annoncé le lancement de son nouveau rhum Gecko Bay. Comme le Lazy Dodo, ce dernier produit vient célébrer la diversité et la richesse du patrimoine naturel de l’île en mettant en avant le Phelsuma guimbeaui – l’un des geckos endémiques de l’île –, le latanier bleu de l’île Ronde et le sublime lagon de Maurice.

Lancé à Veranda Grand-Baie le 18 avril, cette nouvelle gamme propose aux amoureux de spiritueux deux types de rhum. Le Gecko Bay Silver, idéal pour les cocktails, est un rhum blanc présentant de délicieux accents de canne à sucre, relevés par des touches fleuries et légèrement mentholées. Le Gecko Bay Spiced Gold possède quant à lui une magnifique robe ambrée et dévoile de belles notes de pain d’épices et d’agrumes, la combinaison parfaite pour des boissons pleines d’originalité !

Affirmer sa philosophie et renforcer son impact

Si la préservation de la faune et de la flore mauricienne représente l’un des chevaux de bataille de Grays, la protection de l’environnement dans sa globalité en est un autre. En effet, l’entreprise cumule les initiatives innovantes – comme, par exemple, ses installations de récupération d’eau de pluie – pour s’assurer d’avoir un impact durable sur son environnement.

Participant à la révolution ecoSPIRITS – l’entreprise qui promeut la réduction du verre, des emballages et des émissions de CO2 et qui lutte pour la reforestation –, Grays poursuit l’extension de son réseau avec un nouveau partenaire : Veranda Resorts. Mis en avant lors du lancement de Gecko Bay à Veranda Grand-Baie, les produits ecoSPIRITS viennent réaffirmer la position prise par Grays.

Cela fait en effet déjà un an que la compagnie s’est lancée dans cette nouvelle aventure en devenant embouteilleur ecoSPIRITS officiel. L’objectif : favoriser l’économie circulaire grâce à ses ecoTOTES, récipients en verre réutilisables et recyclables et qui sont, après chaque utilisation, traités par des machines spécialement conçues pour leur remplissage.

Avec un mois d’avril aussi rempli, il nous tarde de voir ce que Grays nous réserve pour les mois à venir !

Quand les dominos claquent à Terra Si les mois qui mènent à l’arrêt annuel sont toujours mouvementés, ils le sont aussi, depuis quelques années, pour une toute autre raison : le tournoi annuel de dominos qui a lieu dans le Cane Cluster et à Terragen ! Rassemblant de nombreux participants, celui-ci promet une ambiance festive et une compétition dans un esprit bon enfant…

Du 14 au 28 mars 2024, c’est le Cane Cluster, composé de Terragri et Terra Milling, qui s’est réuni pendant ces deux semaines lors de la pause-déjeuner pour un tournoi de dominos animé. « C’était un très beau moment de mixité qui a rassemblé 64 participants de tous bords », commence Rudy Larose, HR Manager du Cane Cluster. Et chaque année, cet événement gagne un peu plus en popularité.

« Notre but premier est de nous mobiliser pour passer de bons moments ensemble et créer de l’ambiance au Club House », explique-t-il. Cette année, après deux semaines de compétition acharnée, la finale a opposé Mehendi Leelah et Hafsa Oozeer à David Vythilingum et Arvind Daboo. « Et c’est, contre toute attente, Mehendi et Hafsa, deux pseudo-débutantes, qui ont terrassé deux aficionados du jeu ! », plaisante Rudy.

Pour marquer le coup, une remise de prix a été organisée le 16 avril et les quatre finalistes sont repartis avec un trophée et quelques goodies. « Vivement 2025 ! Nous espérons avoir encore plus de participants ! », s’exclame Rudy. Si ce premier tournoi a pris fin le 28 mars, un autre tournoi de dominos a débuté le même mois : celui de Terragen. Organisé depuis deux ans par Jérôme Legallant, chimiste à la centrale, et quelques-uns de ses collègues, cet événement vient célébrer l’amour des collaborateurs de Terragen pour les dominos.

« Nous aimons tous y jouer, c’est comme une routine à la centrale. Nous y dédions notre pause-thé et déjeuner pour des parties courtes mais intenses », confie-t-il. Cette année, c’est à la mi-mars que les hostilités ont commencé, avec des préliminaires qui ont rassemblé 36 participants autour des tables de dominos. « Il y a, depuis 2023, un réel engouement pour cet événement, même le directeur y a participé ! À la fin du premier tournoi, les participants nous demandaient déjà quand se tiendrait la deuxième édition », plaisante Jérôme.

Toujours en cours, c’est en mai, juste avant l’arrêt, que se tiendra la finale et l’équipe gagnante se verra offrir un déjeuner au Fangourin, le restaurant de L’Aventure du Sucre. « Ce tournoi nous permet de déstresser, de consolider les liens entre collègues et de créer une ambiance particulière et une compétition positive, où l’on s’amuse et où l’on se taquine gentiment », poursuit-il. Son rêve : élargir la compétition au niveau du groupe. « Peut-être que nos gagnants pourraient ensuite affronter ceux du Cane Cluster ? » propose-t-il.

Véritable ode au patrimoine mauricien, L’Aventure du Sucre offre à ses visiteurs, depuis plus de 20 ans, la possibilité de voyager dans l’histoire et la technique de la canne à sucre mauricienne, tout en offrant des occasions d’apprentissage, de découverte d’artistes locaux et de divertissement. Derrière ce fabuleux univers, l’équipe du développement culturel et de la communication accomplit des prouesses, sous la houlette de Sandrine Marrier d’Unienville qui nous en dit plus sur ces missions passionnantes.

Du pain, Sandrine en a sur la planche ! À la tête du département du développement Culturel et de la Communication de L’Aventure du Sucre depuis plus de neuf ans, elle est constamment sur le qui-vive ! « La communication est essentielle pour renforcer la visibilité et valoriser la réputation de notre site, tout en promouvant nos diverses initiatives », explique-t-elle. Marketing digital à travers les réseaux sociaux, marketing classique via les magazines et guides touristiques, accueil des journalistes lors de press trips, animation du site web, création graphique de contenu, collaboration avec des agences… Le département couvre tous les fronts !

Sandrine joue également un rôle clé dans le développement culturel de L’Aventure du Sucre, un aspect qui se manifeste sous plusieurs formes. Son département coordonne l’organisation de diverses activités culturelles. Il peut s’agir du montage d’expositions temporaires axées sur le développement durable comme la fascinante Planet’R, de la sélection d’artistes pour la création de fresques murales, ou encore de l’organisation de séances de cinéma. « Nous proposons une projection cinéma gratuite et ouverte au public, grâce à notre partenaire l’Institut Français de Maurice. Avec ce dernier, nous mettons en place la programmation, puis j’assure la visibilité de cet événement auprès du public. Je suis aussi en lien avec le restaurant pour la partie F&B de la soirée où les commandes sont prises en avance pour assurer le zéro déchet » explique-t-elle. Sandrine supervise également les Ateliers Solidaires, des sessions d’apprentissage mensuelles où les participants apprennent à transformer les déchets en œuvres artistiques avec l’aide d’artistes locaux et le soutien de la Fondation Terra.

C’est avec un enthousiasme contagieux que Sandrine partage sa vision : « L’équipe de L’Aventure du Sucre et notre environnement de travail sont exceptionnels ; ils m’insufflent de l’énergie chaque jour. Avec des tâches si diverses et interdisciplinaires, il est impossible de s’ennuyer et on apprend sans cesse. Chaque journée est aussi une nouvelle opportunité de créer un impact, à la fois social et environnemental. Cela donne un sens à notre travail, et je suis, par exemple, extrêmement fière que notre site, récemment labellisé Made in Moris, soit le premier site culturel de l’île à obtenir cette distinction », partage-t-elle. Sandrine est, en effet, guidée par un désir profond de partager, sensibiliser et éduquer, des valeurs qui sont ancrées dans son ADN.

Si l’histoire de Maurice – et de Terra – est intrinsèquement liée à la fabrication du sucre, ce savoir-faire a cependant su s’affiner au fil des siècles, répondant à des étapes bien précises, pour donner les délicieux sucres que nous connaissons aujourd’hui. Comment se fabrique donc le sucre à Terra ? Zoom.

De janvier à juin, c’est la période de l’entrecoupe : démontage, maintenance, entretien… Les machines de l’usine sont analysées à la loupe ! Débute ensuite, de juillet à décembre, le moment de la coupe. Les cannes récoltées sont ainsi acheminées vers les différentes usines de l’île pour y être broyées. Pour ce faire, elles sont aspergées d’eau chaude, ce qui permet d’améliorer l’extraction du jus, et pressées dans des moulins – composés de cylindres. Outre le jus, c’est lors de cette étape qu’est aussi récupérée la bagasse. Cette dernière, qui représente la fibre de la canne, est acheminée vers Terragen pour produire de l’énergie renouvelable.

Prochaine étape : la clarification ! On utilise le lait de chaux issu de pierres calcaires pour nettoyer le jus. Les substances non sucrées sont ainsi séparées du jus et se déposent au fond d’un décanteur pour former les écumes. Ces dernières sont très utiles pour la culture de la canne, puisqu’elles servent d’engrais naturel dans les champs et stimuleraient même la repousse de la canne. Cette étape est cruciale car elle permet d’obtenir un jus clarifié, sans impuretés. Celui-ci est ensuite placé dans de grands évaporateurs pour y être chauffé et transformé, après évaporation, en sirop.

Ce sirop ainsi obtenu est ensuite transféré dans des appareils à cuire. Pour débuter le processus de cristallisation, on le combine à des cristaux de sucre, ce qui permet ensuite d’obtenir ce qu’on appelle la « masse-cuite ». Cette dernière est ainsi composée d’un sirop épais, appelé liqueur-mère, et de cristaux de sucre. Ce mélange est à son tour envoyé dans de grands malaxeurs. La masse-cuite y refroidit et la cristallisation se poursuit via l’absorption d’une partie du sirop.

La masse-cuite est par la suite placée dans une centrifugeuse qui permet de séparer, par la force centrifuge – la même que celle d’une machine à laver le linge –, les cristaux, qui restent dans le panier, de la mélasse qui s’écoule à travers les trous. Cette dernière représente un ingrédient essentiel pour la confection de rhum et de bioéthanol. Les cristaux de sucre sont, quant à eux, séchés avant d’être stockés dans des conteneurs et envoyés aux quatre coins du monde !

Si le procédé reste plus ou moins le même, il permet aussi de faire preuve de créativité. La preuve avec le bon nombre de sucres spéciaux produits par Terra !